2016ジャパンケーキショー

2016ジャパンケーキショーが下記の日程で開催されます。

 

開催日:2016年10月11日(火)~13日(木)

 

時間:10時~17時(ただし最終日は16時まで)

 

会場:東京都立産業貿易センター 台東館4F~7F

 

内容

 

1.応募作品展示

 第1部 デコレーションケーキ部門

  1類 マジパン仕上げ

  2類 バタークリーム仕上げ

 第2部:工芸菓子部門

  1類 ピエス・アーティスティック

  2類 小型工芸菓子

  3類 チョコレート工芸菓子

  4類 シュガークラフト工芸菓子

 第3部:グラン・ガトー

 第4部:コンフィズリー

 第5部:ジュニア

 第6部:エコール

 第7部:味と技のピエスモンテ

 第8部:ディスプレイ部門

 第9部:ギフト菓子部門

 第10部:実技コンテスト

 特別部門:国内産米粉を使った焼き菓子

 

2.技術指導部委員製作による教本の販売と技術相談コーナー

 

3.洋菓子原材料・機械・器具・包材の展示および各専門学校案内

 

4.喫茶室開設