2016ジャパンケーキショーが下記の日程で開催されます。
開催日：2016年10月11日（火）～13日（木）
時間：10時～17時（ただし最終日は16時まで）
会場：東京都立産業貿易センター 台東館4F～7F
内容
１．応募作品展示
第１部 デコレーションケーキ部門
１類 マジパン仕上げ
２類 バタークリーム仕上げ
第２部：工芸菓子部門
１類 ピエス・アーティスティック
２類 小型工芸菓子
３類 チョコレート工芸菓子
４類 シュガークラフト工芸菓子
第３部：グラン・ガトー
第４部：コンフィズリー
第５部：ジュニア
第６部：エコール
第７部：味と技のピエスモンテ
第８部：ディスプレイ部門
第９部：ギフト菓子部門
第10部：実技コンテスト
特別部門：国内産米粉を使った焼き菓子
２．技術指導部委員製作による教本の販売と技術相談コーナー
３．洋菓子原材料・機械・器具・包材の展示および各専門学校案内
４．喫茶室開設